عدد المساهمات : 306 نقاط نشاط العضو : 5847 تاريخ التسجيل : 14/09/2009
موضوع: للعزاب فقط الأحد أكتوبر 04, 2009 9:17 pm
هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب
اولا : طريقة عمل الشاي الأدوات : براد لغلى الماء كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول قليلا من السكر كيس شاى ليبتون "ابوفتلة" ورقتين نعناع نار<< لاتلعب بالنار تحرق صابيعك كبريت الطريقة : املأ البراد بالماء وضعه على النار حتى يغلى غليا شديدا فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ثم اغلق البوتجاز ضع السكر في الكوب الفارغ ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ اضف ورقتى النعناع ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين ابقى نظف المكان ثم قدمه وبالهناء والشفاء
ثانيا : طريقة البيض المقلي المقادير ثلاث بيضات قليلا من الزيت ( زيت قلي ) ذرّة من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون زبدة مقلاية ملعقة للتقليب نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار احسن تحرق صوابعك كبريت الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا ضع المقلاية على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت انتبه الطبخة مش هتستوى الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا مكنش عندكم ترمومتر حرارة حط صباعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( واو ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيض في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يعمل تــــششششششششششش فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة وبالهناء والعافية
واخيرا المفاجأة الكبرى و المنتظرة : : :
كيف تحصل على ماء بارد الأدوات - كوب فارغ - ثلاجة الطريقة :- ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلق الحنفيه باحكام افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والشفا ياعم
أرجو أن تنال على إعجابكمـ
" منقول
__________________
انجي ملك التكنولوجيا
الابراج : عدد المساهمات : 171 نقاط نشاط العضو : 5746 تاريخ التسجيل : 23/04/2009 العمر : 36 العمل/الترفيه : طالبه
موضوع: رد: للعزاب فقط الإثنين أكتوبر 05, 2009 1:31 pm
ميرسي خالص يا يوسف ياريت تعلم اولادك الطريقه دي
مايكل صليب سيدهم عضو مجتهد
الابراج : عدد المساهمات : 21 نقاط نشاط العضو : 5393 تاريخ التسجيل : 18/09/2009 العمر : 37 العمل/الترفيه : طالب بكلية العلوم جامعة المنيا
موضوع: للعزاب فقط الأحد أكتوبر 11, 2009 6:21 am
حضرتك شرحت طريقة عمل الشاي والحمد لله نفعت معايا بس المشكلة لو حبيت أعمل شاي بنعناع أعمله إزاي؟